ここが魅力

【材料１人前】だしパック１個でとっただし300㏄、スパゲティ100g、あさり150g、ブロッコリー適量、 にんにく１片、オリーブオイル・酒各大さじ１、バター10g、塩少量
【作り方】➀フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ香りが立つまで炒める。 ➁あさりと酒を加え蓋をしてあさりが開くまで蒸し焼きにする。➂だしとブロッコリーを入れて 塩で味を調え、スパゲティを入れ味をなじませてから皿に盛る。（だしパックは最後まで 入れっぱなしです）

【材料２人前】だしパック１個でとっただし400㏄のうち200㏄を使用、酒大さじ３分の２、 みりん大さじ２分の１、砂糖大さじ２分の１、醤油大さじ１と３分の１、鶏もも肉100g、玉ねぎ100g、玉子２個、ごはん２人前、ねぎ少量
【作り方】➀鍋にだし、酒、みりん、砂糖を入れ中火にし沸騰したら醤油を加え弱火にして5分に出す。 ➁フライパンに➀、ひと口大に切った鶏肉とスライスした玉ねぎを入れ強火にし、具に火が通ったら溶き玉子を入れ蓋をし、 お好みのとじ具合でごはんの上に盛り、ねぎを添える。

【材料３人前】だしパック１個でとっただし400㏄、なす3本、おろししょうが適量、醤油大さじ２、酒大さじ２、みりん大さじ１、砂糖大さじ１
【作り方】➀なすは縦半分に切り、皮側に切り込みを入れ水に放しあくを抜く。➁鍋にだしと調味料、なすを入れ強火にし 煮立ったら弱火で落とし蓋をし７～8分、火を止めそのまま冷ます。（だしをとった後のだしパックを最後まで入れて調理します）

【材料２人前】だしパック２個でとっただし600㏄、みりん大さじ2分の１、砂糖小さじ２分の１、醤油大さじ１、塩小さじ２分の１、 うどん2人前、スライスチーズ２枚、ゆでたほうれん草少量、甘揚げ２枚
【作り方】➀鍋にだし、みりん、砂糖、醤油、塩を入れ沸騰したら弱火にしてひと煮立ちさせる。 ➁丼にうどん、スライスチーズとほうれん草を盛り付け、➀をかける。 （甘揚げもだしだっさで甘めにお作りください）

【材料食パン１斤】だしパック１個でとっただし400㏄のうち180㏄を使用、強力粉250g、バター10g、砂糖大さじ１、塩小さじ２分の１、 ドライイースト小さじ１
【作り方】➀だしはぬるま湯程度の温度になるまで冷ます。➁ホームベーカリーの容器に材料とだしを入れセットする。 （焼けたパンに海苔やお惣菜をのせても合います）

【材料２人前】だしパック１個でとっただし400㏄、お好みの具（写真はねぎとろ、大葉、貝割れ）、ごはん（
【作り方】➀ごはんにお好みの具を盛り付け熱々のだしをかける。 （写真は薬味として、塩昆布、きざみのり、わさび、ごま、かつおぶしを添えています。おもてなし料理の〆めにおすすめ）

【材料５人前】だしをとったあとの「だしだっさ」だしパック３個、ごま大さじ１、醤油大さじ１、砂糖小さじ２
【作り方】➀だしパックの袋を破りフライパンで炒め、完全に水分を飛ばす。ごまを加えさらに炒る。 ➁醤油と砂糖を加え炒り、味を調える。

【材料 つくりやすい分量】だしを取った後の「だしだっさ」だしパック2個、マヨネーズ適量
【作り方】➀だしパックの袋を破りお好みでマヨネーズを加えあえる。 ➁食パンや薄揚げにぬり軽くトーストする。